フードロスの解決＆障がい者アート活動が主テーマな会社です

株式会社果実工房

「もっと楽しくもっとおいしく」をテーマにお客さまに感動のスイーツを提供したい。 食料自給率が低いと叫ぶ一方で年々、お弁当や加工品の食料廃棄率は伸びている日本。 農業の現場をみても後継者不足に悩みながら不安定な収入の中であえぐ生産者たち。 「食糧生産の現場にもっと光を当てる事で農業を成長産業に、そして食料の安定生産に結び付けることはできないか」地元にUターンしたのちに桃農家さんと語り合った2011年が果実工房のスタートです。フルーツの需要を創造するためには新しい食シーンを提案することが重要だと考えています。 私たちは「もっと手軽にもっと楽しく」をテーマに女性の美と健康に役立つ商品を提供する事で国産フルーツの新たな需要を見出してまいりました。 そして更にお客さまに喜んでいただけるようにと直営店を岡山県内に展開させていただいております。直営店では商品のご紹介、ご試食の上でお客様にご納得、ご満足いただいた上でお買い求めいただいております。 岡山県勝田郡奈義町にて2015年秋に操業を開始しました「奈義工場」では旬の果物を一次加工したのちにフルーツコラーゲンゼリーに仕上げていくことで商品の一貫製造に取り組んでおり、私たちが目指すSPA（製造小売り）のスキームが完成いたしました。 そして創業10年目を迎えた2020年。私たちは新たに「障がい者アートのプラットフォーム」づくりに取り組みます。国連が定めたSDGｓの一つ「働きがいも経済成長も」での取り組みとして障がい者や高齢者がアートやデザインで社会に参画できる仕組みを作ります。私たちが普段消費しているあらゆる日常品の中に少しでもアートを活用することができれば、働きたくても働けない人々の生きがいにつながると信じています。 「フードロス」の解決からスタートした果実工房は創業10年にして新たな社会貢献活動に挑戦します。